[レビュー] 牛カツ京都勝牛は人生で一度は行くべきお店！

そんなあなたには「牛カツ京都勝牛」がおすすめです！

今回は、実際の写真も交えながら「牛カツ京都勝牛」の魅力をレポートしていきたと思います。

この記事を読み終わった後には、明日必ず「牛カツ京都勝牛」に行きたくなること間違いなしですよ！

牛カツ京都勝牛について

まず「牛カツ京都勝牛」について軽くご紹介してきます。

2014年に京都で創業し、日本のみならず世界にも進展しています。

牛カツを主役にした定食スタイルで、お腹だけでなく、目でも料理を楽しむことが出来ます。

絶妙なミディアムレア

「牛カツ京都勝牛」では、ミディアムレアで提供。

牛肉に含まれるタンパク質は、65℃を堺に旨味＝肉汁へと変質していきます。

この旨味を最大限引き出すのが、ミディアムレアの焼き加減であり、最高の牛カツが仕上がります。

（後ほど、画像を用いて紹介しますが、ミディアムレアが苦手な方でも食べられるように、各席に焼き石が設置されているので、安心ですよ。）

好きな部位が食べられる

牛カツ京都勝牛では、好きな部位を選ぶことが出来ます。

「ロース・サーロイン・ヒレ・タン・黒毛和牛」から選ぶことが出来ます。

タン好きな人にはたまらないですね。

牛の赤身の旨味を味わうなら、希少部位であるハネシタを使用している牛ロースカツがおすすめですよ。

また、一部店舗限定でカツ丼やソーツカツ丼、勝重、デミグラス牛カツなども楽しむことが出来ます。

ランチ限定でメンチカツも食べられるので、必ず食べたいと思える料理が見つかりますよ。

店舗紹介

日本国内では「京都・宮城・東京・神奈川・千葉・愛知・大阪・兵庫・奈良・広島・岡山・福岡」

海外では「香港・台湾・韓国・カナダ」　でお店が開かれています。

日本国内では県が限られており、他県に出向かないと行けない方もいらっしゃると思います。

今後の店舗展開に期待ですね…！

[レビュー] 激うま！牛カツ京都勝牛の料理紹介

ここでは、写真を用いて牛カツ京都勝牛の料理を紹介していきます。

筆者が頼んだメニュー

このとき、筆者が頼んだメニューは「牛ロースカツ 厚切り牛タンカツ膳」でした。

牛タンがミディアムレアでいただけるのは珍しいな。と思い、注文してみました。

ご飯とお味噌汁はついてきて、頼んだメニューによって味噌やカレー汁がついてきたりします。

写真からでも分かるこの美味しさ。

衣は薄めで、お肉の邪魔をせず、カリッとしていて音を楽しむこともできます。

ミディアムレアが苦手な方は、上記の写真のように焼き石が設置されているため、お好みの焼き目でいただくことができますよ。

熱々で食べたい！という方は、ここで温めてから口に運ぶのが良さそうですね。

いろいろな食べ方

牛カツ京都勝牛では、だし醤油や山椒塩、ソースなど様々な食べ方があります。

カツなので、あっさりとしただし醤油や山椒塩との相性はもちろん、だしを使用したカレーとの相性も抜群です。

京玉と言われる味噌は、ピリ辛でご飯が進む美味しさですよ。

その他のメニュー紹介

こちらは牛サーロインカツ膳のページです。

牛サーロインも食べたいけど、ヒレカツも食べてみたい….。という方のために、サーロインとヒレカツのセットもあります。

こちらは王道の牛ロースカツです。

何にするか迷う、おすすめが食べたい！という方はこちらがおすすめです。

牛の赤身を味わうことができ、並サイズでも十分に満足できるボリュームです。

食べ足りなかった。という方には、おいかつがあるので、そちらを利用してみてください！

低脂質かつ高タンパクな部位が良い！という方は牛ヒレカツがおすすめです。

柔らかく、噛めば噛むほど牛の味わいを感じることが出来ます。

こちらは珍しい厚切り牛タンカツです。

牛タンは焼肉屋さんで食べられますが、火を通す必要がありますよね。

ここであれば、ミディアムレアの牛タンをいただくことが出来ます。

牛タン特有の旨味が口の中いっぱいに広がり、幸せな気持ちになれること間違いなしです！

夏季限定で、鰻も販売していました。

鰻のカツは珍しいと思うので、一度お試ししてみはいかがでしょうか？

ただ、夏季限定なのでお店によっては売り切れ・販売終了があるかもしれないので、悪しからず。

[レビュー] 牛カツ京都勝牛は人生で一度は行くべきお店！：まとめ

いかがでしたか？

今回は、牛カツ京都勝牛についてご紹介しました。

家ではなかなか再現できないミディアムレアカツをぜひ、お店で味わってみてくださいね。