上記の記事でちょこっと紹介した「S&B CRAFT STYLE」のカレーキット。
本記事ではS&B CRAFT STYLE カレーキットについて徹底紹介していきます。
- S&B CRAFT STYLE カレーキットについて
- 各種類の紹介
- 口コミ10選
- まとめ
S&B CRAFT STYLE カレーキットとは
ここでは「S&B CRAFT STYLE カレーキット」( 以下 クラフトスタイルカレーキット )についてご紹介します。
現在、S&Bから販売されているカレーキットは4種類です。
スパイスカレー、キーマカレー、ケララカレー、グリーンカレー。
この中で聞き慣れないのはケララカレーかと思います。
また、ケララカレーとグリーンカレーの味が未知数だという方もいるかもしれません。
はじめにカレーキットの魅力をご紹介します。
その後に聞き慣れない・味が未知数のケララカレーとグリーンカレーについてご紹介します。
材料が簡単に揃う
写真右半分に写っているものがカレーキットの中身になります。(スパイスカレーの場合)
たったの5袋で本格カレーを作ることができます。
レシピ本で見るような「塩少々」・「いい感じになったら火を弱めて」のような曖昧な指示はありません。
迷うことなく美味しいカレーを作ることができます。
手軽に作れる本格カレー
ルーを使用せずに一からカレーを作るのはなかなかに骨が折れる作業です。
このスパイスは何グラムで、あのスパイスはこのスパイスの2倍の量を入れて….。
スパイスの量で味が変化するため、初めて挑戦するにはハードルが高い料理です。
しかし、カレーキットさえあればレシピ通りに作るだけで本格カレーが作れます。
カレールーではなく、スパイスで作るカレーを食べたいときには持ってこいの商品です。
アレンジ自在のオリジナルカレー
一から作ることでアレンジが効きやすいのもカレーキットの魅力です。
辛さ増し増しが好みの方はカイエンペッパーやブラックペッパーを入れたり
独自の隠し味がある方は好きなタイミングで入れたり
自由にオリジナルカレーを作ることができます。
レシピ通りでなくとも美味しいカレーは作れるので、試行錯誤しながら作るのも良いかもしれません。
ケララカレーとは
ここではケララカレーについてご紹介していきます。
ケララカレーは一言で表すと「南インド風のカレー」です。
そう言われても良くわからん!という方もいらっしゃるかと思いますので、以下から詳しくご紹介します。
南インドのカレー事情
カレーの本場であるインド。
実は州によって様々なカレーが存在しています。
一般的に想像するカレーは「ナンとボウルに入ったルー」かと思います。
実はこのスタイルは北インドで主に食べられているものなんです。
バターチキンカレーなど脂が多く入ったカレーは北インドカレーの特長です。
南インドにケララ州という州があり、ケララカレーのケララはその州から来たものです。
南インドカレーの特長は以下の通りです。
スープ状で、味わいはあっさりとしている傾向にあります。南インドカレーを代表する具材としては、野菜や豆類などが挙げられます。スパイスの「カレーリーフ」や「マスタードシード」、「ココナッツミルク」などの食材を使う点も特長です。
引用元:NISHIKIYA
スープカレーは日本でも食べることが出来ますよね。
スープカレーは南インド寄りの料理なのかもしれません。
スパイシーなカレー
写真右半分がケララカレーのキットです。
公式のレシピでは鶏骨つき肉を使用して作ります。
芳ばしい香りと素材の味わいが特徴です。
サラッとしていて、スパイシーなカレーがお好みの方はケララカレーが良いかもしれません。
グリーンカレーについて
お次はグリーンカレーについてです。
グリーンカレーは聞いたことも見たこともある。
けど、味はどんなものなのか・匂いも知らない。
こう思う方も多くいらっしゃると思います。
そこでここではグリーンカレーについて詳しくご紹介していきます。
タイカレーの一種
グリーンカレーはインドではなく、タイのカレーです。
青唐辛子の色で緑色に見えています。
ナンプラー(魚醤)が含まれているため、好き嫌いが分かれやすい料理かもしれません。
割と辛め
唐辛子や香辛料が多めに使用されているため、割と辛いカレーです。
ココナッツミルクが使われているため、尖った口当たりではありません。
また、ナンプラー(魚醤)が使用されていることから通常のカレーとはまた違う味のカレーになります。
野菜が多め
グリーンカレーは他のカレーよりも野菜が多めなイメージがあります。
色鮮やかなカレーといったところでしょうか。
お好みの野菜を入れても良いかもしれませんね。
クラフトスタイルの良い口コミ5選
ここでは、クラフトスタイルの良い口コミ5選をご紹介します。
良い口コミ①:美味しいカレーが食べられる
ケララカレー、サラダ エスビーのカレーキットでケララカレーに初挑戦。 パッケージの説明書とタイマーを交互ににらめっこしながら作ったカレーは甘さの後にスパイスの風味が後から来てとても美味しかった。 メーカーさんのお陰で美味しいカレーが食べられて嬉しい。
良い口コミ②:奥が深い
今日はエスビー食品のキーマカレー作ってるんだけど、このカレーめっちゃ凄いわ。ルーが入ってるんじゃなくて、スパイスの袋がたくさん入ってる。説明を読みながら炒めたり煮たりしながら自分でカレーを作っていく。これは奥が深いぞ。まさにカレーキットだな。
良い口コミ③:楽しい
スパイスカレー作り第3弾! スリランカ風キーマカレー。 おかわりの手が止まらん笑 今回はエスビーのカレーキットを使いました!調理工程で代わる代わる色んなスパイス入れるのが楽しかったです
良い口コミ④:とっても簡単
#1月22日はカレーの日 ということで #エスビー#クラフトスタイル#スパイスカレー を使って手作りスパイスカレー
必要なスパイスやカレーベースが全部入ったカレーキット(中身は写真3枚目)で、具材と一緒に順番通り炒めていくだけなのでとっても簡単◎
良い口コミ⑤:リピする
エスビーのスパイスで楽しむ手作りカレーキット美味しいな
リピするわ。ここにメモ
ここで本来はクラフトスタイルの微妙な口コミ5選をご紹介するはずでした。
しかし、微妙な口コミが見つからなかったため、もう5選良い口コミをご紹介します。
良い口コミ⑥:バランスが良くて美味しい
キーマカレー、長芋のバター醤油ソテー、サラダ S&Bのカレーキットを使ったキーマカレー。甘みと辛みのバランスが良くてとても美味しかった。 長芋は長野県山形村産の。市内に長野の産直野菜や果物を売る居酒屋さんで買った。ホクホクで美味しい!
良い口コミ⑦:期待を裏切らない
スパイスで楽しむ手作りカレーキット!大正解
さすがS&B期待を裏切らない本格派
良い口コミ⑧:香りが良くて美味しい
S&Bのカレーキットで作ったケララカレー、めちゃんこうんまい。辛味スパイス全部入れたけどそんなに辛くない。最初のテンパリングスパイス炒めるところで香りが良すぎてびっくりした。
良い口コミ⑨:本格的な味にできる
夕飯にS&Bの手作りカレーキットでキーマカレーを作った!各種スパイスとハーブも一緒に煮込んでかなり本格的な味にできウマ〜〜っ 子どもの頃に食べて衝撃を受けて以来大好きだったけどパッケージ変わっても美味しさは変わらずだった
他のシリーズも作りたい
良い口コミ⑩:辛さ調節ができて良い
マコモダケと揚げゴボウのグリーンカレーの夜ごはん。揚げゴボウのフォルム好きだ。 今日はS&Bのグリーンカレーキットを使いました。辛さが調節できるからとても良い!ご飯もstaubでジャスミンライスを炊きました。後はキャベツとミニトマトのアチャール、紫芋のサラダ、貴秋柿。ごちそうさまでした!
[まとめ] クラフトスタイルのカレーキット
今回は、S&B CRAFT STYLE カレーキットについてご紹介しました。
ルーがすでに出来上がっているカレーも美味しいですが、一から作るカレーもまた美味しいです。
ぜひ、一度作ってみてくださいね。
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